|
Kabeljauw Uit De Oven Met Gebakken Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr kabeljauw
4 blaadjes brickdeeg
eigeel
witte asperges
groene asperges
4 eetlepels geklopte room
citroensap
2 eetlepels gehakte basilicum
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rol de kabeljauw in het brickdeeg en kleef dicht met eigeel
Plaats 15 minuten in een oven van 170 graden
Schil de asperges en versnij ze schuin
Stoof ze in solo
Meng de room met wat citroensap en basilicum
Serveer een bedje van asperges met een lepel roommengsel en daarop de kabeljauw
|
|
|